Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram hẹ
- 1 nắm tôm khô
- 10 quả trứng cút
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 30 gram tàu hũ ky (váng đậu)
- Muối, bột ngọt, dầu mè
Thực hiện:
Ngâm tàu hũ ky trong nước cho mềm rồi cắt nhỏ.
Ngâm tôm khô trong nước một lúc rồi rửa lại cho sạch cát.
rửa thật sạch hẹ rồi cắt khúc cỡ 3-4cm.
Ớt chuông thì bạn đem cắt sợi.
Luộc chín trứng cút rồi lột bỏ vỏ.
chuẩn bị sẵn một chảo nóng với một ít dầu, cho tôm khô vào đảo.
Kế đến bạn thêm hẹ, ớt chuông, tàu hũ ky và 2 muỗng cafe hạt nêm vào xào đều.
Cuối cùng bạn thêm trứng cút và nếm nêm lại với ít gia vị cho vừa ăn, rồi xào đến khi hẹ chín thì bạn tắt lửa.
Lấy hẹ xào tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm
Hẹ xào tôm khô và tàu hũ ky là món ăn giản đơn và cực kỳ dễ làm. Với cách phối hợp này bạn sẽ có một món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại bắt mắt ngon miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái giòn từ hẹ, mềm dai từ tàu hũ ky, ngọt từ tôm khô và ớt chuông rất thú vị và đưa cơm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món hẹ xào tôm nhé
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
